春天，万物复苏，小草从土地里钻出来，嫩嫩的，绿绿的，姹紫嫣红的花儿也竞相开放，春天的气息无处不在，一派生机勃勃，欣欣向荣的景象。除了能欣赏春天的美景，还有很多属于春天的美味又能吃到了，荠菜、香椿、柳树芽等等都是大自然馈赠的宝物，而艾叶更是不该错过的春天的味道。春天，女性朋友要多吃艾叶煮鸡蛋，教你正确做法，汤都不浪费。
阳春三月，艾草已经是一片片绿油油的了，用艾叶做好吃的，可谓正当季。艾叶煮鸡蛋，艾叶煎鸡蛋，艾米果等，这些美味都是我百吃不腻的。如果您只知道艾叶做出的美食好吃，那可就太小看它了。艾叶全身都是宝，素有“百草之王”的美誉。
艾叶煮鸡蛋有什么好处？艾叶尤其对女性朋友特别友好，好处多得说不完。如果您总是脸色蜡黄、手脚冰凉、饭不想吃，觉也睡不好，搬重物没有力气，整个人也没有什么精神，就是吃艾叶的好时候了。春天艾叶怎么吃好呢？
下面要跟大家分享的美食就是艾叶煮鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，算得上比较“百搭”的食物。而在春天里，艾叶和鸡蛋才是绝配！春天，要多吃艾叶煮鸡蛋，女性朋友常吃好处多多，汤都不要浪费，建议收藏！
艾叶煮鸡蛋的做法很简单，但如果没掌握正确的做法，不仅不好吃，还达不到我们想要的效果。艾叶是不是吃得越多越好？艾叶煮鸡蛋需要哪些配料？吃艾叶煮蛋的禁忌有哪些？荷包都会在下面的详细制作步骤中为您解答。
艾叶煮鸡蛋怎么做？下面就把详细的做法整理出来给大家看。
【艾叶煮鸡蛋】
艾叶10克、鸡蛋2个、红枣4颗、生姜1小块、红糖3小块。艾叶煮鸡蛋的食用方法我整理在文章末尾的小提示里了，您也要注意看一下。
艾叶要先处理一下，将艾梗去掉，只留下艾叶的部分。这样吃起来口感更好。
把艾叶放入一个盆里，加水没过艾叶，撒入一勺食盐清洗，再用淡盐水浸泡5分钟，这样可以起到杀菌的作用。
鸡蛋煮熟后去壳，用牙签扎上小孔，这样一来，艾叶的营养更容易渗透到鸡蛋里。很多人用艾叶煮鸡蛋时，习惯将鸡蛋带壳与艾叶一起煮，煮熟后捞出去壳再放回艾叶汤中，其实这个方法并不卫生，正确的做法应该是将鸡蛋先煮熟，剥壳后再与艾叶同煮。
取一小块生姜，洗干净后切成薄片，红枣也洗干净备用。
艾叶浸泡好后，冲洗干净，焯水20秒后再捞入砂锅里，放入鸡蛋、生姜片和红枣，加适量的清水，大火煮开后转中小火煮10分钟。很多朋友说艾叶吃起来很苦涩，其实是您的方法不对。艾叶在煮制前要焯水，这样就不会有苦涩的味道了，只有清香的味道哟。
临近收尾时，加入红糖，搅拌一下加快红糖的融化速度，完全融化时就可以关火了，趁热食用。艾叶煮鸡蛋放赤砂糖可就大错特错了，加老红糖才对！
小提示
不要用铁锅煮艾叶鸡蛋。艾叶虽好，但并非人人适用，如果您不知道什么人不能吃艾叶，可以留言给我。
艾叶煮鸡蛋需要每天都吃吗？什么时候吃好？没必要每天都吃，每周吃一次就很好，艾叶的用量不要过多，每次不要超过10克。吃艾叶煮鸡蛋没有固定的时间，早上吃会更好一点。
春天，女性朋友要多吃艾叶煮鸡蛋，教你正确做法，汤都不浪费。原来，我也不知道吃艾叶煮鸡蛋有什么好处，只是抱着试试看的态度，春季趁着艾叶正当季时，坚持每周吃上几回，本以为就是饱了口福，没想到面色红润了，吃得香睡得好，精气神也好了，作用拿钱都买不到！能让我们精神饱满过春天，您也试试看吧。
