乙蒜素属于大蒜素以及同系物。大蒜素属于生物农药，乙蒜素是仿生农药（植物源类农药）。其对病害具有广谱的防治作用，对于细茵真菌类的病害（如：软腐病、枯萎病、黄萎病、青枯病、稻瘟病、白叶斑病、烂秧病、纹枯病、玉米大小斑病、赤霉病、溃疡病等）防治表现良好。 但在杀菌剂当中乙蒜素算不上特别优秀，近些年随着化学农药的常态化使用农作物对化学农药的抗药性愈加增强，导致很多化学农药对农作物的防效不明显。乙蒜素属于植物源农药其结构复杂，病菌对其基本无抗药性。实际应用中乙蒜素与其它制剂的配合施用（ 乙蒜素复配使用增效可达40%到70%，可以与三唑类；氨基寡糖素；胺鲜酯、咪鲜胺；苯醚甲环唑；吡唑醚菌酯等多种农药混配）其效果得到广大种植户的认可。
乙蒜素的速效性也很好。其具有较好的渗透性，喷施后能够快速渗透进植物体内，与植物细胞内的含硫物质发生反应，抑制细胞的新陈代谢从而快速杀灭病菌，一般施用1至2天即可看到效果，3天左右即可控制病害。
一： 使用方法
乙蒜素在农业生产中主要有三种使用方法
①浸种使用
乙蒜素的浸种使用主要用来预防水稻、棉花等作物的怙萎病、立枯病等。可使用80%的乙蒜素按照6000到8000倍液浸种不仅能够预防立枯病枯萎病等，还能够起到促进作物生根发芽的作用。
②灌根
乙蒜素灌根可用来防治作物的枯萎病、早衰病等。使用80%的乙蒜素按照不低于2000倍液的浓度来使用，效果显著。
③做为叶面喷施
乙蒜素可做为叶面肥施用。叶面喷施若单独使用80%的乙蒜素，要按照最低不低于1000倍液的浓度来施用才能保证效果。
二：科学配剂使用
为保证施用效果建议乙蒜素与其它制剂配合施用。配剂时要根据作物的不同病症进行科学搭配，如：
防治根腐病：乙蒜素+噁霉灵/咯菌脂
防治纹枯病：乙蒜素+戊唑醇/苯醚甲环唑/噻呋酰胺
防治霜霉疫病：乙蒜素+烯酰吗啉+氰霜唑
防治青苔：乙蒜素+矿物油/植物油
防治病毒病：乙蒜素+氨基寡糖素；等。
三：注意事项
乙蒜素虽然对多种病害有防治作用但在使用中还是要注意，否则不仅治不住病，还会引发一系列的药害及负面作用等。
①由于乙蒜素有浓烈的刺激性气味，使用时要做好防护避免喷到皮肤上，否则会弓起灼烧感；
②乙蒜素不仅具有渗透性，其触杀性也很好，但是单剂使用时持效期较短。在实际使用时不建议单独施用，而可与其它成分配合施用才会发挥更好的效果；
③在使用乙蒜素时，需要注意它不能和铜制剂以及碱性农药（如氢氧化铜等）混用，否则难以保证其效果；
④市面上乙蒜素以乳油剂占多，在使用时要注意时段。高温时不建议使用；作物开花幼果期不要使用；否则极易引发药害；要注意作物苗期进行叶面喷施乙蒜素时也易引发药害风险；
总之施用乙蒜素一要注意用量；二要注意使用时间；三要注意科学搭配。