山楂萝卜橘皮汤
原料:山楂20克,鲜萝卜1个,鲜橘皮6克,冰糖适量。
做法:
1.将萝卜、鲜橘皮洗净、切丝,放入锅中加水适量。
2.用旺火烧开后改用小火煨半小时,加冰糖继续煮沸即成。
功效:橘皮是中医的常用药,主治消化不良。橘皮消食化积的作用强劲,可以治疗各种食物引起的消化不良。
香菌烧鸡
原料:鸡肉750克,猪五花肉400克,葱25克,化猪油50克,盐7.5克,香菌50克,姜25克,酱油20克,汤1000克。
做法:
1.将带骨的生鸡肉洗净,用刀砍成3.5厘米见方的块;五花猪肉拈尽毛,刮洗干净,切成长4厘米、宽2厘米、厚0.6厘米的片子;香菌用温水发涨,淘去泥沙,再用清水清洗几次;姜拍松;葱挽结。
2.炒锅置旺火上,下猪油烧至七成热时,将猪肉、鸡肉、姜、葱下锅,煸干水汽,下盐和酱油上味;再烧1分钟,掺汤,下香菌,烧开后用小火慢烧至熟即成。
花生鸡爪汤
原料:鸡爪10只(约200克),花生50克,黄酒5克,葱花3克,姜片3克,精盐3克,鸡油10克。
做法:1.将鸡爪洗净,加黄酒、姜片、水煮半小时。
2.加入花生,并将精盐放入,小火焖煮1.5~2小时,撒上葱花,淋上鸡油,即可食用。
功效:新妈妈如果怕自己摄入过多脂肪而发胖,这道菜则是最好选择。同时,鸡爪还有嫩肤美容功效。