冬瓜排骨汤
食材:排骨，冬瓜，大枣，枸杞子。生姜和葱白适量。香菜，小葱。
调料:盐适量，胡椒粉2克，葱白和生姜适量。料酒100毫升，味精5克，鸡精6克，香油适量
做法1:超市买回来的排骨剁成4到5厘米大的块，用凉水清洗干净备用。
2买回来的冬瓜清洗干净去皮，切成薄厚5厘米大小的块。
3喜欢吃香菜和小葱的朋友可以切点沫备用。
4锅内烧水，将排骨下入凉水锅中，加入适量料酒，等锅开了把血水沫子打掉。
5打完血水沫子后把锅内的排骨捞入盆中，用清水洗干净，洗去血沫。锅也清洗干净。
6锅内再次放入清水，下入清洗干净的排骨
7锅内加入盐，胡椒粉，味精，鸡精，放入葱姜片。
8等锅开了以后下入冬瓜切好的冬瓜块。小火慢炖一个小时
9出锅撒上香菜小葱，香油。
冬瓜排骨汤
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