工程的“变更”和“签证”有什么区别？90%的人搞混淆了，先举个例子说明，顾客去面馆要求少放面、多加肉，这是“变更”；顾客吃面口渴拿一瓶水，这是“签证”。
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工程签证与工程变更在内容上区别
（1）“变更”一定是主合同内容发生变化，属于“合同变更”，它分为“工程变更”、“设计变更“两种。
①”工程变更“：参建各方都可以提出对合同内容、数量、质量施工顺序、工艺要求等做出改变。费用可能增加、减少，增减同时、没有费用四种情况。②”设计变更“：由设计方提出对已交付的施工图进行补充完善、优化更改，需要重新出图或文字说明费用增、减都有可能。
（2）“工程签证“一定是主合同内容不变，在合同之外发生了费用，可以理解为”补充协议“。它分为“鉴证签证”、“经济签证”两种。
①”见证签证“是指图纸清单只有暂估量，实施过程需要各方现场定量确认。②”经济签证“是指主体结构图纸没变，因各种原因产生的额外工作量，但前提是合同中未明确这项工作应由乙方承担。
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工程签证与工程变更在法律效力区别
（1）工程签证是工程承发包双方互相书面确认的工程签证即成为工程结算或最终结算增减工程造价的凭据。
（2）工程变更指项目干系人常常由于各种原因要求对项目计划进行修改，甚至重新规划，这一类修改或变化叫作工程变更；
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工程签证与工程变更在主体上区别
（1）工程签证是承发包人双方协商一致的结果，是双方法律行为。
（2）工程变更是指发包人根据合同对工程项目作出的调整和修改。
在工程造价咨询过程中，工程签证和工程变更作为合同价款以外审计的一种结算依据，如果不按照规范实施将会影响工程投资，同时容易引起工程结算争议。工程造价咨询单位在结算审计过程中，对不规范的现场工程签证和工程变更所引起纠纷屡见不鲜，特别是对合规性、真实性以及时效性分歧很大，造成工程审计不能顺利进行。